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Eficiencia
Operativa

Produce más rápido con calidad constante. Menos mano de obra mediante pre-batching avanzado.

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Estandarización absoluta. Liofilizados y diseño de procesos para alta producción.

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Core Business

Alta Gama
Pathay

Esferificaciones listas para servir. Cero preparación, cero error. Máxima eficiencia operativa.

CATÁLOGO
NUEVA DIVISIÓN 2026
Robótica de Cocina

Bienvenidos a la
Era Robótica

En abril 2026 la jornada baja a 42 horas. En 2028 a 40.
Tu cocina necesita producir igual con menos personal.
Nosotros ya empezamos.

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OPERATIVO EN CHILE ROBOT #001

Robot de Hielo
Cristalino

Nuestro primer robot ya opera en Chile. Congelación direccional que produce hielo premium transparente en 5 formatos. Un botón. 24 horas. Sin personal especializado.

95% Ahorro vs comprar
3-6 Meses ROI
5 Formatos
24/7 Producción
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Robot Hielo Cristalino
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PRÓXIMAMENTE

El hielo fue el inicio. Esto es lo que viene.

Estamos evaluando las mejores tecnologías de robótica de cocina del mundo para traerlas a Chile.

Robot Parrillero

Hamburguesas y proteínas con precisión robótica

EN EVALUACIÓN

Robot Freidora

Fritura autónoma. Cero quemaduras, 100% consistencia

EN EVALUACIÓN

Robot Bartender

Cócteles, café, boba tea. IA conversacional + efecto WOW

EN EVALUACIÓN

Robot de Cocción

Wok, salteados, guisos. Recetas replicadas todo el día

EN EVALUACIÓN

Cocina Autónoma

Miles de comidas diarias. Minería, catering, institucional

EN EVALUACIÓN

¿Tu operación necesita automatizar? Cuéntanos qué proceso consume más horas en tu cocina. Te orientamos sin costo sobre qué tecnología existe para resolverlo.

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ROBÓTICA DE COCINA COMERCIAL · COCINA MODERNA · CHILE 2026

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& AROMASEn construcción
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07ROBÓTICA
DE COCINANueva División
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ROBÓTICA DE COCINA

Robots de cocina comercial para la era de las 40 horas

Nueva División
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ESFERIFICACIÓN PRO

Domina la ciencia de las texturas con alquimia molecular

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TOOL CONCEPT

Instrumentos de precisión y diseño exclusivo 100%Chef

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Diseños sofisticados para elevar el ticket promedio

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EQUIPOS & MAQUINARIA

Ingeniería de alto rendimiento para producción eficiente

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AHUMADOS & AROMAS

Sistemas de aromatización instantánea multisensorial

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Heinz Wuth
“La tecnología está para ayudar a la cocina; el tener buenas herramientas nos permite lograr resultados e innovar en lo culinario. Da gusto ver iniciativas como Cocina Moderna, que busca siempre aportar maquinarias y utensilios que se enfocan en la emocionalidad y experiencias gastronómicas.”
Heinz Wuth
Ciencia y Cocina