Cocina Moderna · Gastrotecnología HORECA

TECNO + CIENCIA = Tecnociencia en tu cocina.

El humo es bonito. El aroma trae recuerdos. La dupla perfecta.

▶ Y a tu alcance Cotiza

Cierra los ojos. Ya estás ahí.

Bloque 02 · Tres puertas · Un mismo resultado

Te abrimos tres puertas

Ya no hay excusa para no innovar. Tú eliges por cuál entrar →

Sigue bajando ↓
01 · Compra el equipo

COMPRA EL EQUIPO

Importación directa. Lo haces tu negocio.

  • ✓Importación directaEquipos como los usan en Europa, a precio de fábrica.
  • ✓Te capacitamos y asesoramosServicio técnico incluido. No te quedas solo.
  • ✓Te independizasEl equipo es tuyo, el margen es tuyo.
Quiero cotizar

La opción más completa. El equipo es tuyo.

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02 · Lab EX

TE LO HACEMOS

Desarrollamos conceptos, cartas experienciales y sabores únicos.

  • ✓Concepto a tu medidaEsferificaciones, destilados, pastas con tus requerimientos.
  • ✓Desarrollado en nuestro LabNuestras tecnologías aplicadas a tu carta.
  • ✓No inviertes, pruebasSi anda bien, después compras tu propio equipo.
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Sin invertir. Probamos contigo.

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Lata Pathay
03 · Cómpralo listo

CÓMPRALO LISTO

Pathay listo para servir. Empiezas hoy.

  • ✓Línea Pathay PREBATCHDestilados, esferificaciones, pastas, aromas, tierras.
  • ✓Solo agregas la frutaSabores regionales listos. En 5 minutos sirves.
  • ✓Sin chef estrellaCualquiera de tu equipo lo sirve.
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La forma más rápida de empezar hoy.

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Baja · las puertas se abren →
Línea Prebatch · Cocina Moderna
Destiladosregionales · personalizados
Esferificacionestécnica molecular
Pastasbases gourmet
Tierrascrocante listo
Aromasesencias premium
■ LEY 40 HORAS. Desde abril tu equipo trabaja 42 horas semanales — y en 2028 serán 40. Menos horas en cocina, la misma sala llena. Prebatch existe para eso: sirves en 5 minutos, sin chef estrella.
Bloque 02 · Tu carta, tu firma

Cada show, un reel.

Aroma, técnica y ciencia puestos en escena. Esto es lo que tu cliente graba, comparte y recuerda.

■ Burbujas de humo
+ Cotizar
Flavour Blaster
■ Nube comestible
+ Cotizar
VOM
■ Branding luminiscente
+ Cotizar
Logo Mágico
■ Niebla carbónica
+ Cotizar
Hielo Seco
■ Niebla fría aromática
+ Cotizar
Aladin 007
Aroma a Mar
Diseñado con Girovap, Squasher y Refinadora.
La técnica que hace posible el recuerdo.
Lo que Recordará Mañana
Aroma + técnica + ciencia.
El cliente vuelve por lo que sintió, no por lo que comió.
El Show que se Viraliza
Cada plato es un reel. Cada cliente, embajador.
Tu carta no compite con la de al lado.

El cliente vuelve por lo que sintió.

Conócelas
Todo conectado · Nada sobra

8 ecosistemas. Un solo aliado.

Equipamiento, insumos, técnica y experiencia como un solo sistema. Los iremos abriendo uno a uno.

Baja · gira el cubo ↓

■ Mientras los preparamos, todo el equipamiento ya está disponible en el cotizador.

Cotizador

Cotizar debería sentirse tan simple como explorar.

Selecciona productos. Agrúpalos en una solicitud. Y conversemos cuando estés listo.

01
Explora
02
Selecciona
03
Conversamos
Abrir cotizador →

Esto es un cotizador, no una tienda online. No publicamos precios porque cada solicitud se cotiza a su medida — según producto, volumen y, en parte del catálogo, importación directa. Nuestro compromiso: conseguirte el mejor precio posible, con respuesta en 24 horas.

Cocina Moderna OSSolicitud B2B
Producto encontrado
Equipamiento gastronómico
Solicitud preparada · 03 items
Lista para conversar.
Bloque 06 · Tú eres el importador · Oportunidad única

Importación directa a precio de fábrica: hasta 25% más barato.

BarcelonaFábrica · España · Despegue
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Mismo precio que en Europa
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Nos encargamos de todo
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Garantía local · 1 año
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Capacitación en tu cocina
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Acceso a tecnología de élite
Tu cocinaChile · Listo para usar
IMPORTANTE. El precio fábrica es el europeo. El transporte y nacionalización se cotiza aparte según equipo y volumen.
GirovapLiofilizadorCristalería por mayorPlatos por mayorSquasherPregunta por otros equipos

Queremos favorecer la innovación gastronómica chilena.

Pregúntanos →
Lab EX · Ocean Pacific

Un laboratorio dentro de una escena.

Lab EX es nuestro punto físico de encuentro: showroom, laboratorio de producción Pathay y espacio de prueba inserto dentro de Ocean Pacific, en Santiago Centro.

01

Showroom

Ven a ver productos, materiales y soluciones aplicadas a una operación gastronómica real.

02

Pathay Lab

Aquí producimos, probamos y ajustamos piezas Pathay antes de llevarlas a servicio.

03

Escena real

No es una sala aislada: vive dentro de Ocean Pacific, donde la experiencia gastronómica ocurre.

Agenda tu visita Cómo llegar

Ocean Pacific · Agustinas 2267 · Santiago Centro
Showroom + laboratorio de producción Pathay.

Heinz Wuth · Ciencia y Cocina
Testimonio

"La tecnología está para ayudar a la cocina; el tener buenas herramientas nos permite lograr resultados e innovar en lo culinario. Da gusto ver iniciativas como Cocina Moderna, que se enfoca en la emocionalidad y las experiencias gastronómicas."

Heinz Wuth
Ciencia y Cocina
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