APRENDE DONDE
LO INVENTAN.
NO ES UN CURSO.
ES UNA TRANSFORMACIÓN.
NO TE DAMOS
UN ROI.
Tú lo calculas. Pero si hubiera que dar un número — sería al minuto que terminas el curso.
Con 4 técnicas nuevas aplicables desde el primer servicio —
¿Lo encuentras caro entonces?
Quiero saber el precio →ELIGE TU CAMINO.
MIXOLOGÍA
MOLECULAR
Domina las técnicas que están transformando la coctelería mundial. Hielo seco, espumas, destilados, Flavour Blaster y más — en 2 días intensivos.
GASTRONOMÍA
DE VANGUARDIA
Técnicas que redefinen la cocina moderna. Liofilización, texturas, presentaciones de impacto — construyes tu propio plato de autor y lo presentas.
LA METODOLOGÍA
COCINA MODERNA.
La ciencia detrás de cada técnica. Entiendes el por qué antes del cómo.
Manos en los equipos reales del laboratorio. Pruebas, fallas y aprendes.
Diseñas y ejecutas tu propio plato o cóctel de autor con las técnicas aprendidas.
Lo presentas ante el grupo. Recibes feedback y tu certificado.
EL ÚNICO LAB
DENTRO DE UN
RESTAURANTE ACTIVO.
No es un aula. Es el laboratorio de Alta Tecnología Gastronómica de Cocina Moderna — operando dentro de OCA Pacific, con equipos reales en condiciones reales.
Simple y directo — en 3 pasos
Por WhatsApp — cuéntanos qué curso te interesa y tu disponibilidad de fechas.
Te confirmamos las fechas disponibles — consecutivos o días separados según tu agenda.
2 días en el laboratorio. Te vas con tu proyecto, tu certificado y nuevas técnicas.
Cupos limitados · Precio a convenir · Certificado incluido