30 años de industria global del show gastronómico, condensados en cinco piezas hechas a mano en Chile. Para tu cocina, tu barra, tu mesa.
Los colores, texturas, dimensiones y acabados pueden variar levemente entre piezas. Esa es la naturaleza del trabajo artesanal hecho a mano en Chile.
Cinco formas distintas de poner el show sobre la mesa. Diseño protagonista, decorativo o pedestal con humo de hielo seco — cada pieza tiene su uso, todas comparten alma.
Flor de 5 pétalos · 4 huecos centrales para hielo seco · disponible en ocho colores. El alma de la línea: protagonista del plato, decorativa sobre la mesa que ya tienes, o coctelera con cápsula HS.
Bordes ondulados orgánicos, huecos centrales para hielo seco, boca lateral para escape del humo. La pieza pedestal: eleva el plato del restaurante con humo, sin tocar la comida. El color Perubien honra a nuestros clientes peruanos.
Puente nikkei con katakana スシ grabado. Forma Monte Fuji, color tierra. Diseñada para elevar sashimi, nigiri y omakase premium con humo de hielo seco saliendo por sus huecos inferiores. Pieza única.
Cerámica cobalto con barras inox y ranuras almenadas. Brasa para cortes premium en horizontal — aire konro japonés × parrilla argentina. Volcán para show 360°, fuerza primal contenida en caldera redonda.
Parrilla rectangular cobalto · 2 niveles inox · ranuras escalonadas
Parrilla redonda cobalto · show 360° · caldera ancestral
La misma pieza Lotito beige, cuatro cocinas distintas. Misma estética, distintos usos.
Cada pieza CM se adapta a cómo la quieras servir. El modo decorativo es el más subestimado — porque no necesitas cambiar tu vajilla.
"Cuando la cerámica ES el plato."
Sirves directo sobre la pieza. Sushi, nigiri, ceviche, tartar, amuse-bouche. Funciona como vajilla.
"Eleva la mesa que ya tienes."
No necesitas cambiar tu vajilla. La pieza va de centro de mesa, sobre el plato grande, junto a la copa. Sumas show sin reinventar el servicio.
"La cerámica eleva tu plato real con humo."
Sublima como base. Pones tu plato encima — el humo de hielo seco sale por la boca lateral sin tocar la comida.
Lotito + cápsula HS de hielo seco — show de coctel en mesa, sin intervención del cliente.
Sobre 10 unidades grabamos tu marca en la cerámica. Dos técnicas disponibles según tu identidad.
Grabado permanente en la pieza durante el torneado. Sobrio, fino, sin cambio de color.
Aparece con la temperatura del plato. Show editorial sutil. Disponible Q3 2026.
Cada pieza nace en taller artesanal chileno.
20 días reales. Te decimos 30. Llega antes.
Eso es Cocina Moderna.
Cada pieza es parte de una cadena. Compra una, descubre la siguiente.
"Los colores, texturas, dimensiones y acabados pueden variar levemente entre piezas. Esa es la naturaleza del trabajo artesanal hecho a mano en Chile."
Coordina una visita y prueba las cinco piezas con tu cocina y tu chef.
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