Noonie

Noonie, el circulador a baja temperatura diseñado y construido con unas altas prestaciones, utilizando la última tecnología y la más avanzada en circuladores del mercado. Con su efectividad, su precisión y su capacidad, cubre tanto las necesidades de producción de la cocina profesional como las del aficionado más exigente. Una nueva solución de cocción para cocinas, obradores, coctelerías, pequeños talleres y laboratorios de test o de producto alimentario. Precisión 0,1ºC, testeado a todas las temperaturas incluso a temperaturas críticas como las inferiores a 50ºC. Su potencia (1300W) se transmite con una resistencia encapsulada en láminas de aluminio para dar la máxima superficie de contacto, aprovechando toda la energía al 100% y mejorando la estabilidad del baño. Rápido en calentar el agua, su potente resistencia e innovador sistema de radiación permite calentar baños de agua hasta los 15 litros en pocos minutos incluso llevarlos a altas temperaturas. Programación de 4 modos específicos preconfigurados para carnes, pescados aves y verdura, con diferentes rangos de temperatura y tiempo.

• Cronometro y temporizador hasta 99 horas.
• Programación de encendido.
• Alarma de bajo nivel de agua y desconexión automática.
• Pinza de sujeción apta para cualquier recipiente.

Amplio rango de nivel de agua permite ser acoplado a multitud de recipientes y permite tanto niveles bajos como gran capacidad debido a su alto nivel máximo. Perfecto para trabajar en GN ½ de 20 cm de alto. Su pequeña hélice situada en lo más profundo del recipiente permite mover y estabilizar la temperatura en todos los niveles de agua y llegar a la precisión requerida. Noonie en las cocinas profesionales En las cocinas es necesario tener equipos potentes entre los 1800W y 2200W para asegurar producciones, pero también es necesario tener equipos de menor potencia en muchas de las partidas para producciones de menor volumen, regeneraciones, desayunos, bufets, sifones, salsas, etc. ¡Aviso para bartenders y baristas! “Noonie” es el circulador rápido perfecto para volúmenes medios y pequeños, fácil de mantener, pequeño y compatible incluso en la propia barra de servicio. No renuncie a crear tus propias bebidas calientes, infusiones, etc. DESCUBRE TODA LA LÍNEA DE PRODUCTOS PARA COCINA AL VACÍO QUE TENEMOS ACÁ