Refinadora de Chocolate Premier
La Refinadora de chocolate Premier SS, es una de las mejores máquinas para el refinado de chocolate y una de las preferidas por la mayoría de artesanos de todo el mundo.
Este modelo de sobremesa de bajo impacto está diseñado especialmente para la elaboración de chocolate y mantequillas de frutos secos desde cero, preservando al máximo el valor nutritivo y la vida útil del producto al realizarse a baja temperatura.
Equipada con rodillos de granito y espátulas laterales que dirigen la pasta hacia el centro de las piedras, la Refinadora acelera el proceso de conchado y airea la mezcla durante su refinamiento.
El motor compacto y robusto de la Refinadora Premier está diseñado para soportar el estrés de trabajar con chocolate continuamente, 24/7, durante todo el año.
Características:
- Rodillos de granito natural de alta calidad.
- Refina el tamaño de las partículas a menos de 20 micras.
- Sistema de refrigeración superior para evitar el sobrecalentamiento del motor, diseñado y probado para funcionar hasta 72 horas seguidas.
- Rodamientos totalmente sellados y resistentes, evitando atascos y agarrotamientos.
- Fusible térmico con desconexión automática por sobrecalentamiento y rearme automático.
- Diseño compacto y fácil de transportar.
- Garantía limitada de 1 año del fabricante.
- Certificación UL y CE.
- Accesorios incluidos: vaso medidor y espátula para limpieza, ambos aptos para lavavajillas.
Especificaciones técnicas:
- Diámetro tambor: 20cm
- Altura tambor: 14cm
- Diámetro rodillo: 10,5cm
- Grosor del rodillo: 3.5cm
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