Paco Roncero La insurrección silente del chef

103.153 CLP IVA
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El chef multisensorial y vanguardista presenta su 6º libro

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Feb 25 - 10 Mar, 2024
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Paco Roncero La insurrección silente del chef

Paco Roncero La insurrección silente del chef

103.153 CLP IVA

Descripción

Una obra que permite adentrarse en lo mejor del arte culinario del chef Paco Roncero cuyo restaurante lleva su nombre y ha sido galardonado con dos Estrellas Michelin.

Un chef cuyo espíritu es conocido como un cazador de retos, por no dejar de perseguir nuevas metas y reinventar cada año la propuesta de su restaurante, publica su última obra literaria, adentra al lector en su cocina de vanguardia y una experiencia culinaria completa

256 páginas en las que el chef comparte más de 100 creaciones, recetas llenas de sabor explicadas paso a paso y fotografías de sus emplatado y recetas más exitosas.

Con el foco en las técnicas culinarias que caracterizan al renombrado chef, en busca del objetivo compartir su cocina multisensorial y permitir que este sea un recurso con el que, no tan solo se puedan recrear sus recetas, sino que también con el que comprender que hay detrás de cada creación y porque se conoce al chef como el paladín de la alta cocina

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