Una espuma perfecta no es decoración — es un argumento. La técnica de vanguardia que todo profesional necesita dominar.
Dos elementos. Un ecosistema completo. Diseñado para crecer contigo.
Componente 01
Equipo completo listo para operar. Diseñado para la producción continua de espumas consistentes, sin técnica compleja. Cualquier miembro del equipo lo opera desde el primer día.
El quillay crece en Chile hace miles de años. Su corteza produce saponinas naturales — el agente espumante más estable, más seguro y más versátil para uso gastronómico.
Formulado específicamente para alta cocina y barras. Compatible con caldos, salsas, jugos, infusiones y destilados. Sin sabor residual. Sin aditivos artificiales.
Reposición continua. El líquido de quillay se repone periódicamente. Cada pedido garantiza la misma espuma, el mismo resultado.
Un solo kit. Tres mundos de aplicación.
Espuma de cítrico, de bitter, de jerez, de fruta de la pasión. Una capa que corona el trago — visual, aromática, diferenciadora.
Espuma de caldo, de parmesano, de aceituna negra, de trufa. Texturas que convierten un plato tradicional en una propuesta de autor.
Espuma de frambuesa, de chocolate blanco, de vainilla. Presentaciones increíblemente ligeras que elevan cualquier postre.
El kit entra una vez. El Foam Q entra todos los meses. Es el corazón del ecosistema — sin él, el kit es solo hardware.
Formulado con saponinas de quillay chileno. Sin sabor residual. Sin aditivos artificiales. Compatible con cualquier líquido base — caldos, jugos, destilados, infusiones.
La fórmula del negocio
5 gotas en 100 ml. Un frasco rinde semanas. Cuando se acaba, lo repides — y el sabor, la textura y el resultado son exactamente iguales.
Explora cada aspecto del FoamKit Deluxe. Haz clic en cada rama.
Las propiedades espumantes del árbol de Quillay son reconocidas por la ciencia alimentaria a nivel mundial.
Cotizar Líquido de Quillay →