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Soporte doble pala para conchadora Twin Stones

Herramientas gastronomía molecular
Codigo: 30/0048

Pieza de recambio original para la conchadora Twin Stones

La doble pala ayuda también a recoger los ingredientes de las paredes del tambor, mejorando la textura y garantizando una mejor homogeneidad del producto final. El nuevo eje reforzado soporta el esfuerzo de trabajo continuado hasta 48 horas.

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Soporte doble pala para conchadora Twin Stones

Descripción

Soporte doble, mejore la eficacia de su conchadora Twin Stones añadiendo el soporte de doble pala a su máquina. Gracias a la doble pala, el tiempo de conchado se reduce hasta el 50%, preservando al mismo tiempo el producto del sobrecalentamiento. La doble pala ayuda también a recoger los ingredientes de las paredes del tambor, mejorando la textura y garantizando una mejor homogeneidad del producto final. El nuevo eje reforzado soporta el esfuerzo de trabajo continuado hasta 48 horas.

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