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Técnicas

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Espumante Natural para Gastronomía y Coctelería
- Cocina al vacío, Técnicas
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Foam Kit de Espuma
- Molecular, Coctelería, Kit, Técnicas
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Girovap
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- Destilación, Herramientas gastronomía molecular, Herramientas para destilar, MÁQUINARIA PARA COCTELERÍA, Máquinas Gastronomía Molecular, Técnicas
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Glucosidasa líquida
- Cocina Enzimática, Técnicas
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Guantes Nitro
- Herramientas gastronomía molecular, Medición y Seguridad, Nitrógeno Líquido, Nitrógeno y CO2, Seguridad, Técnicas
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HIELO SECO
- CO2, Hielo Seco &amp, Nitrógeno y CO2, Técnicas
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Holders Food VOM Acrílico – 10 uds.
- Holders, Técnicas, Vom
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INVERTASA EN POLVO
- Cocina Enzimática, Técnicas
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Jarra Nitro Plus
- Jarras y Salseras, Nitrógeno Líquido, Nitrógeno y CO2, Servicio de Mesa, Técnicas
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Junta de presión OCOO
- OCOO, Recambios, Técnicas
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Junta de presión OCOO Amarilla
- OCOO, Recambios, Técnicas
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Juntas VA032 para chupón Girovap
- Destilación, Recambios, Técnicas
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