Kit diseñado para comenzar en el mundo de las Esferificaciones
Kit ideal para quienes quienes quieren introducirse en el mundo de la esferificación. El kit contiene una placa de 96 pocillos, 25 gramos de alginato de sodio, 250 gramos de lactato de calcio, 5 cucharas de esferificación, una cuchara lotus, 1 jeringa de esferificación de prueba. Mayor info acá
Kit de Esferificación Inversa
El kit contiene una botella con boquillas de diferentes calibres para realizar esferificaciones inversas en forma perfecta, incluye 250 gramos de lactato de calcio, 250 gramos de alginato de sodio, juego de cucharas de esferificación, cuchara lotus y jeringa de dosificación para pruebas previas de la formulación. Mayor información acá
Cerradas tres a seis meses
Equipo de alto rendimiento para producir esferas a gran escala, ideal para emprendedores que deseen incursionar en ofrecer producto listo para su uso o empresas que de jugos y bebidas o alimentos en general que quieran incluir esta increíble presentación de flasos caviares. Pregunta por nuestros servicio de llave en mano, donde te dejamos tu planta instalada y llave en mano, incluida la capacitación
Conoce el revolucionario Wonder Bubbles, un equipo diseñado para producir esferas en forma fácil, sencilla y eficiente incluso delante del comensal, muy fácil de usar. Ya disponemos de frascos formulados, donde sólo tienes que apretar el botón de start y la diversión comienza
Si quieres que te hagamos la producción de tus esferas para la carta del periodo, te podemos ofrecer el servicio de producción a pedido en base a tus necesidades en frascos HORECA o de menor tamaño, nos adecuamos a tus necesidades. Comunícate con nosotros y cuéntanos tus necesidades
Si quieres especializarte, durante el año hacemos cursos de capacitación teórico prácticos ya sea personalizados o grupales. Si deseas más información, te invitamos a contactarnos por nuestro WhatsApp
Disponemos de un servicio de esferificación a pedido en base a tus necesidades para envases HORECA de 1 kilo. Duración de las esferas, seis meses en frascos cerrados que se mantienen a temperatura ambiente , una vez abiertos duran 1 mes refrigerados a 4 ° C
